cabecera principal
English - Franšais - Deutsch - Italiano - Portuguŕs
  Artikel    
Aguaymanto: Antioxidante pflanze
Kommentare(0)   Tell a friend email

AGUAYMANTO

Als  natürliches, energetisches Nahrungsmittel ideal für Kinder, Sportler und Studenten. Besitzt einen hohen Gehalt an Provitamin A, Vitamin C und  hat auch einige Vitamine des  B-Komplexes.
Aguaymanto wirkt als starkes Antioxidans, verhindert die Zellalterung und beugt  dem Krebs vor. Außerdem fördert es den Heilungsprozess und bekämpft einige Allergien, wie z.B.Asthma

Die Bedeutung der Physalis peruviana liegt in ihrem Gehalt an Mineralstoffen, Vitaminen und anderen wichtigen Substanzen, die  für Wachstum, Entwicklung und Funktion verschiedener Organe unerlässlich sind.

Sie ist eine Quelle an Provitamin A (3 000 IE Karotin pro 100 g), Vitamin C und bestimmter B-Vitamine (Thiamin, Niacin und Vitamin B12). Ihr Protein- und Phosphorgehalt ist außergewöhnlich hoch, wobei  Kalzium nur in geringen Mengen vorkommt. Heute findet sie therapeutische Anwendung und die Experten sagen, dass sie hilft das Blut zu reinigen, die Sehnerven zu stärken und bei Mund- und Halsentzündungen zu helfen.

Wird für Menschen mit Diabetes jeglichen Typs empfohlen. Durch die harntreibenden Eigenschaften hilft sie bei Prostataproblemen und wirkt durch ihren Flavonoidgehalt auch als natürliches Beruhigungsmittel.

EIGENSCHAFTEN
  • Verdauungsfördernd beugt sie Magen-, Dickdarm-und Darmkrebs vor. Erneuert und stärkt die Sehnerven. Ihr Saft äußerlich angewandt kann 
  • Verbessert die Kondition von Katarakte
  • Reich an Vitamin C (hoher Ascorbinsäuregehalt)
  • Vermindert renales Albumin
  • Hilft bei Hals-und Prostatakrebs
  • Entkalkende Eigenschaften
  • Kontrolliert Amöbenruhr
  • Reinigt das Blut (Diabetes)

ZUSAMMEN UND NÄHRTOFFGEHALT

Ausgezeichnete Quelle von Provitamin A (3.000 IE Karotin pro 100 g) und Vitamin C. Es hat auch einige Vitamin des B-Komplexes. Darüber hinaus sind ihr Protein- (0,3%) und Phosphorgehalt (55%) außergewöhnlich hoch für eine Frucht.

KOMPONENTEN

INHALT VON 100 GR AGUAYMANTO

TAGESWERTE BEI EINER KALORIERENREDUZIERTENduziert DIÄT VON 2000 KALORIEN

Flüssigkeit

78.90 %

Kohlehydrate

16 g

300 g

Asche

1.01 g

Fasern

4.90 g

25 g

Fett total

0.16 g

66 g

Protein

0.05 g

Ascorbinsäure

43 mg

60 mg

Kalzium

8 mg

162 mg

Karotin

1.61 mg

5000 iu

Phosphor

55.30 mg

125 mg

Eisen

1.23 mg

18 mg

Niacin

1.73 mg

20 mg

Riboflavin

0.03 mg

1.7 mg

BESCHREIBUNG

Aguaymanto ist eine mehrjährige Pflanze, die in heißen, trockenen Gebieten in der Nähe der Anden wächst.

Die Pflanze kann eine Höhe zwischen 0,6 und 0,9 m erreichen. Ihre Beeren sind orange-gelb und ca. 1,5 cm bis 2 cm groß.
Die Beeren haben einen unverwechselbaren, bittersüßen Geschmack.

Die Frucht ist durch eine papierartige, ungenießbare Schale geschützt.

GESCHICHTE

Die Aguaymanto, auch "kleine, wilde Tomate" oder "Capulí" genannt, ist als  Obst schon aus der Zeit der Inkas bekannt. Die Pflanze galt als besonders edel und wurde bevorzugt in den Gärten des Adela angepflanz. Angebaut und kultiviert wurde sie im Heiligen Tal der Inkas.

Dieser Strauch wird seit vielen Jahrzehnten in den Anden angebaut.

WARUM AGUAYMANTO TROCKNEN?

Die Technik der Austrocknung ist eine sehr alte Methode zur Haltbarmachung von Lebensmitteln.

Die Geschichte belegt,, dass  Kulturen in Ägypten, China und in der Inka-Kultur selbst die Früchte in der Sonne trockneten um sie für den Winter zu konservieren.

Der Vorteil der Trocknung ist, dass die Früchte lange aufbewahrt werden können, ohne dass sie die meisten ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaftenverlieren. Heute spielt diese Trockentechnik eine Schlüsselrolle in der Andenregion und ist eine hervorragende Alternative für arme Bauern, da die  Lagerung  weniger kompliziert und der Verlust viel geringer ist. Es gibt Studien, die beweisen, dass in tropischen und subtropischen Regionen der Prozentsatz  verdorbener, landwirtschaftlicher Erzeugnisse ab Ernte bis hin zum Verkauf auf dem Markt, bis zu 70% betragen kann. Während in der Europäischen Union der Verlust wegen ungünstiger Lagerbedingungen und schlechter Infrastruktur nur 5% beträgt.

Das führt oft zu einem saisonale Überangebot  während der Erntezeit und die Ware, die dann nicht abgesetzt werden kann, verdirbt dann. Ein Problem vor allem für die kleinen Landwirte, die ihre Ernte unter großen Anstrengungen eingebracht haben und nun Verluste hinnehmen müssen.

Die Trocknung ist eine Alternative, um den Wert des Produktes zu erhalten, ohne dass sein Nährwert darunter leidet.

AUSWAHL

Die Auswahl der Aguaymanto erfolgt in mehreren Schritten:

Aguaymanto als reife und gesunde Frucht hat eine gelbe Farbe. Wenn die Früchte geschält werden werden diejenigen ausgesondert, die zur Trocknung nicht geeignet sind ( noch grün oder beschädigt ). Die erste Qualitätskontrolle erfolgt beim Waschen der Früchte und bevor sie sie in den Trockner landen. Vor der Abpackung erfolgt eine weitere Qualitätskontrolle. Die Vakuumtrocknung erfolg bei gemäßigter Temperatur, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Frucht zu erhalten.

Unserer Kunden wird dadurch ein qualitativ hochwertiges Produkte garantiert, dass alle hohen Standards, einschließlich der Einhaltung von Umweltstandards, der soziale Verantwortung und einen fairen Handel entspricht.

WAS NÜTZEN TROCKENFÜCHTE?

Getrocknete Früchte sind eine  wirkliche Energiequelle mit natürlicher Fruchtsüße und einem leckeren, intensiven Geschmack.

Sie können zum Beispiel  Proviant für unterwegs oder als nahrhaftes Lebensmitteln mit hoher Leistung (Power-Snack) für sportliche Aktivitäten verzehrt werden.

Sie können pur gegessen oder in der industriellen Produktion zur Herstellung von Konfitüren, Saucen, Müsli, Müsliriegel, Kuchen, Desserts oder Früchtetee verwendet werden – um nur einige Beispiele zu nennen.

DOSIERUNG

Getrocknete Aguaymanto: kann zu jeder Tageszeit gegessen werden
Gegenanzeigen: Keine
Zutaten: Getrocknete Früchte

 
Tag:
     
INKANATURA - 18/05/2021   Tell a friend
     
     
 
 
 
kommentare schreiben
Inkanatural gibt nur technische und handelsrelevante Beratung, keine medizinische Beratung. Vielen Dank.
 
   
name:  
e-mail  
Kommentare:  
   
     
 
 
 
 
Empfohlene Produkte
 
 
 
 
 
 
 
 
  inkanatural 2008 - 2014

Info:Hercampuri - Acai - Uña de Gato - Aguaje - Stevia - Graviola - Copaiba - Sangre de Grado - Uña de gato - Acai - GRAVIOLA - SCHNECKENCREME - SACHA INCHI-ÖL  
Wir haben eine Web in Ihrer Nähe: inkanat.com
 
Popup Pais