MACA

• Origem e descrição
• Propriedades
• Beneficios da Maca segundo a composição
• Como consumir a Maca?

Graças ao alto conteúdo em aminoácidos, vitaminas, minerais, carboidratos, fibras, etc a maca é considerada como um alimento superior, saudavel, energético, reconstituinte, vigorizante e estimulante natural, apto para ser consumida por crianças, jovens, adultos e anciãos.

Nossa Maca em pó é um grande emulsionante, pode utilizar-se para misturar graxos e óleos, com amidos e açúcares em una bebida, sobremesas o receitas. Por exemplo, se prepara uma bebida contendo néctar de agave e cacau em pó, a maca pode ser usada para misturar esses dois alimentos juntos sem problemas, e criar um sabor delicioso.

ORIGEM E DESCRIÇÃO

PROPRIEDADES DA MACA

BENEFICIOS DA MACA SEGUNDO SUA COMPOSIÇÃO

• Vitaminas: B1, B2 e C.
• A vitamina B1 ajuda as células do organismo a converter carboidratos em energia. É também essencial para o funcionamento do coração, dos músculos e do sistema nervoso. Obras B2 com as outras vitaminas B É importante para o crescimento do corpo e produção de células vermelhas do sangue e ajuda na liberação de energia dos carboidratos.
• Vitamina C (ácido ascórbico): é envolvida nas reações de oxidação-redução.
• Alcaloide : Contem 4 novos alcaloides: Macaína 1, 2, 3, e 4. Estes são responsáveis pela ativação dos reguladores hormonais localizados no cérebro, o que por sua vez, regula o metabolismo do cálcio e do fósforo no sangue.
• Ativa os neurônios revitalização funções cerebrais.
• Para o seu conteúdo de estrogênio, alcaloides, glucosinolatos, flavonoides e fitormônios:
• É considerado um estimulante natural do hipotálamo e a hipófise e estes, por sua vez, das glândulas endócrinas, como a tireoide, pâncreas, suprarrenais, ovários e testículos para a produção de hormônios necessários para manter a homeostase. Regula o colesterol, reduzindo o LDL ou colesterol "ruim", a quantidade de estrogênio, hormônios vegetais e outras substâncias, tais como glucosinolatos, alcaloides, etc.
• Também age para melhorar a libido sexual.
• Devido ao seu elevado teor de cálcio:
• * Em crianças: promove a calcificação e desenvolvimento ósseo. Ajuda no tratamento de pacientes com fraturas, raquitismo e osteomalácia, e no tratamento de mulheres com osteoporose.
• Devido ao seu teor de ferro e de magnésio:
• Estimula a formação e maturação de células vermelhas do sangue. Útil no tratamento de anemia
• Para o seu conteúdo de zinco: Aumenta a capacidade do sistema de defesa do organismo. O zinco e magnésio tem propriedades anti-stress e anti-depressores.
• Devido ao seu teor de vitaminas C, E e minerais zinco, manganês e cobre, é considerada como um antioxidante. Previne o envelhecimento precoce das células em convalescentes ou de pacientes que são diagnosticados com anemia.
• Proteína: Rico em proteínas bio-disponíveis de maca, com uma média de 11% por grama de raiz seca.
• Micronutrientes: minerais que ajudam na produção de anticorpos.
• Fibra: Carregada com celulose e lignina que estimulam as funções intestinais. Os pesquisadores dizem que reduz o risco de câncer de intestino, ajudando o corpo a eliminar resíduos e toxinas do corpo.
• Carboidratos: qualidade rica de carboidratos, combinados com os alcaloides e outros nutrientes é uma fonte de energia sustentável.
• Taninos: É útil no tratamento da diarreia.
• Ácidos Graxos: Contém mais de 20 ácidos graxos.
• Sódio: Juntamente com o potássio, verificou-se que um aumento na dieta diária do sódio-potássio ajuda a reduzir a pressão arterial e a hipertensão. No entanto, um aumento excessivo desta razão pode levar a uma diminuição da susceptibilidade a acidente vascular cerebral, que não sejam dependentes da pressão arterial.
• Bismuto: Conhecido para participar do processo de contra gastrite causada por bactérias.
• Potássio: Participa na regulação da pressão osmótica, a atividade ocorre dentro das células.
• Cobre: é o participante provável para a formação da hemoglobina. A falta de cobre pode reduzir drasticamente a quantidade de enzimas essenciais para o corpo.
• Frutose: Um açúcar utilizado pelo plasma para a produção de esperma.
• Fósforo: Regulamenta a transmissão de produtos químicos neuromusculares e estímulos elétricos. Importante para a hemóstase de cálcio e as reações de lipídios, carboidratos e proteínas. A energia química do corpo e armazenada de compostos de fosfato.
• Ferro: componente vital da hemoglobina e certas enzimas respiratórias. A ingestão aumentada de ferro é importante durante a menstruação excessiva e outras instâncias de perda de sangue. Sua deficiência provoca anemia, o crescimento pobre ou gravidezes difíceis.
• Manganês: Em uma dieta experimental, os resultados demonstraram que induz o crescimento em animais.
• Silicone: ajuda os tecidos conjuntivos, incluindo a aorta, traqueia, tendões, ossos e pele.
• Magnésio: essencial para a síntese de proteínas, e as atividades dos músculos e nervos. A deficiência de magnésio pode causar alterações no coração e nos músculos esqueléticos.

COMO CONSUMIR A MACA?

A maca em pó se pode usar em batidos, chá, leite de amêndoas, café, bebidas de cacau ou quase  qualquer alimento o bebida que se pode pensar. A maca se combina perfeitamente com o cacau (cacau bruto o cacau em pó) e todos os produtos de cacau em geral. Uma boa opção é misturar a maca  em pó com sobremesas à base de chocolate. Más além, a maca para ser adicionado a geleias, sopas, sobremesas e sucos frescos.