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Aguaje
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AGUAJE

CONTIENE DA 21 A 38 VOLTE DI PIÚ PROVITAMINA A, CHE LA CAROTA, DA 21 A 31 VOLTE DI PIÚ VITAMINA E CHE L’AVOCADO (AGUACATE), E LA POLPA DEL AGUAJE UGUALE ALL’ARANCIA E AL LIMONE NEL CONTENUTO DI VITAMINA C.
 
Il prodotto piú prezioso del aguaje é la sua frutta che é ricca in fitoestrogeni, vitamine e minerali che migliorano la salute interna ed esterna del nostro organismo pelle e capello, i principali componenti sono; beta caroteno (Provitamina A), tocoferoli (Vitamina E), e acido ascórbico (Vitamina C). In studi, fatti in Belgio dalla Facoltá di Scienze Agronomiche dello Stato, Gembloux, assieme con la Universitá Nazionale della Amazzonia Peruviana (1987), e in un altro fatto dalla Universitá Federale dello Stato di Pará, in Brasile (1998), hanno dimostrato che el aguaje contiene beta caroteno (Provitamina A) da 173 a 300 mg/100g. , e tocoferoli (Vitamina E) da 80 a 100 mg/100g. Anche la polpa del Aguaje contiene acido ascórbico (Vitamina C) da 50 a 60 mg/100g. (Chavez 1946 e FAO, 1986). Inoltre contiene fitoestrogeni e acidi oleici che sono molto importanti nell’alimentazione umana soprattutto della donna durante la sua vita e specialmente nel climaterio. Facendo un paragone con i principali vegetali che contengono beta carotene, Vitamina E e acido ascórbico, possiamo affermare che l’olio di aguaje contiene da 21 a 38 volte di piú provitamina A, che la carota. Da 25 a 31 volte di piú vitamina E che l’avocado (aguacate), e la polpa dell’aguaje iguala all’arancia e al limone nel contenuto di vitamina C.
PROPRIETÁ DELL’AGUAJE
Modellatore della figura femminina. Per la presenza di sitosterole possono essere precursori di ormoni femminili del tipo progestageni. Dovuto a questo, molte ditte commercializzano capsule di aguaje con la speranzosa frase di “per aumentare il volume dei seni, perdere la villositá della pelle e aumentare la belleza femminile”. Tuttavia, questo non é assicurato per studi scientifici. Menopausa , osteoporosi, deficenza di estrogeni, visto che possiede, ormoni femminili come il fitoestrogeni, ragione per la quale molti attribuiscono all’aguaje la belleza ed esuberanza delle donne della selva peruviana, le quali la consumano regolarmente. Questo non incide per niente sul consumatore uomo, visto che non altera i suoi livelli ormonali, dato che i fitormoni, solo sono riconosciuti per ricettori ormonali specifici abbondanti nei tessuti femminili, peró ababstanza scarsi nel sesso maschile.    
Ipovitaminosi A (deficenza di vitamine), principale affezione dei bambini malnutriti. I frutti dell’aguaje presentano elevate quantitá di vitamina A, la stessa indispensabile per l’alimentazione umana.
Scorbuto e malattie che destabilizzano il metabolismo organico come tubercolosi e dissenteria. Per la presenza di vitamina C, é consigliato per quelli che soffrono queste malattie.          
Regolazione delle caratteristiche sessuali, fortificazione della pelle e come antiossidante. Per la presenza di quantitá importante di alfatocoferolo (vitamina E)
 
 
FITOESTROGENI
I fitoestrogeni sono composti vegetali che hanno attivitá estrogenica, cioé producono gli effetti degli estrogeni, peró non hanno la struttura biochimica degli estrogeni. Nell’attualitá si conoscono 30 fitoestrogeni, tra i piú studiati staccano: lignani, isoflavoni, lattoni e coumestans (questi ultimi due, attivi in animali). Altri composti naturali con effetto estrogenico sono i triterpeni e il ginseng. I fitoestrogeni si trovano nell’ AGUAJE INKANATURAL, i cereali, verdure, legumi (habas, alubias, fagioli, habichuelas, judías (tipi vari di fagioli)) e in alcune erbe inoltre nella soia, yam selvático e cohosh nero e dong quai. Tutti questi fitoestrogeni sono derivati dal fenilpropano. Il consumo di fitoestrogeni riduce significativamente i lipidi e lipoproteine in pazienti con livelli elevati di colisterolo e donne sane, migliorano i sintomi climaterici e disminuiscono il rischio di alcune malattie che appaiono nella donna a partire dai 50 anni. I fitoestrogeni costituiscono una forma di trattamento ormonale naturale della menopausa senza gli inconvenienti degli estrogeni.
MECCANISMO DELL’AZIONE DEI FITOESTROGENI
Si caratterizzano per unirsi ai ricettori estrogenici, delle proteine nucleari che, ad essere attivate per gli estrogeni e fitoestrogeni, scatenano tutta una serie di processi fisiologici caratteristici sugli organi diana (vasi, ossa, ecc.). I fitoestrogeni sono leganti piú deboli che gli estrogeni naturali (per esempio l’estradiolo) e molto meno che i sintetici. Anche sono molto meno “tossici” permettendo la loro amministrazione in dosi elevate che garantiscono, in ultima analisi, un effetto. Negli individui con dei nivelli di estrogeni molto bassi (come nel caso delle donne cástrate o postmenopausiche) l’amministrazione dei fitoestrogeni é fisiológicamente rilevante e puó indurre cambi clinici significativi. Inoltre, i fitoestrogeni hanno una maggior preferenza verso la forma β del ricettore estrogenico, essendo considerati come modulatori selettivi dei ricettori estrogenici naturali.
EFFETTI DEI FITOESTROGENI SULLA SALUTE UMANA
Effetto anticancerogeno
I fitoestrogeni hanno un dimostrato effetto anticancerogeno, per mezzo di vari meccanismi ormonali e non ormonali, molti dei quali ancora si stanno studiando. É importante chiarire che molti di questi studi si sono realizzati con dosi di fitoestrogeni molto alte, impossibili da raggiungere con la dieta, non esistendo fin ad ora un consenso riguardo gli effetti reali di assunzione di isoflavoni con la dieta. A quanto pare, il maggior effetto protettore si otterrebbe di fronte ai tumori della mammella, colon e próstata.
Effetto di riduzione del rischio di malattie cardiovascolari
Numerosi studi hanno dimostrato anche che il consumo di alimenti ricchi in fitoestrogeni, modifica alcuni dei fattori di rischio delle malattie cardiovascolari, specialmente le dislipidemie, cosi che riduce il rischio di questo tipo di malattie.
Effetto nei trastorni menopausici
Per la sua attivitá estrogenica, si é diffuso il suo uso per sollevare i sintomi propri della menopausa. Al finalizzare numerose investigazioni si é potuto constatare che il comportamento dietético della popolazione tradizionalmente consumatrice di fitoestrogeni (cinesi) é stata tradotta in una menopausa tardiva e meno trastorni legati alla menopausa.
Equilibrio ormonale
Esistono evidenze che indicano che i fitoestrogeni potrebbero aiutare a equilibrare i livelli ormonali. Gli effetti potrebbero riflettersi in aspetti cosi differenti come il carattere (pubertá) o la comparsa di acne.
TRATTAMENTO NATURALE DEI SINTOMI DELLA MENOPAUSA
É certo che la donna menopáusica non solamente deve ingerire fitoestrogeni per mantenersi sana ma anche debe avere una dieta sana che possa ridurre il rischio di malattia cardiaca, osteoporosi e certi tipi di cancro, povera in grassa e con alto contenuto di frutti, vegetali, grani integrali, calcio e vitamina D. Cosí come ridurre caffeina, l’alcool e le sigarette. Esercitarsi con regolaritá puó ridurre le ondate di calore e irrobustire le ossa riducendo il rischio di osteoporosi. L’adeguato uso dello stress puó aiutare a sollevare la tensione, ansietá e, possibilmente, altri sintomi della menopausa. In quanto all’alimentazione da seguire, questa deve essere diretta ad aumentare i nivelli di estrógeno, alimenti come l’aguaje, le mele, l’orzo, i fagioli, le patate, i semi di sésamo, il grano o il lievito sono alcuni elementi che possono darti un buon aiuto. Naturalmente che l’azione di questo tipo di elementi é moderata. Non dovete aspettarvi che con due giorni di questo tipo di dieta o avendo bevuto un paio di thé di piante medicinali vi sentiate come nuove. Tuttavia, se si adotta una alimentazione di questo tipo per un tempo ragionevole e si consumano piante come el aguaje un pó alla volta comincerai a sentirti meglio fino quasi a non notare che la menopausa é arrivata. L’industria cosmética ha introdotto i fitoestrogeni nelle creme per il ringiovanimento delle pelle della faccia e umidificanti per sollevare la secchezza vaginale, con quelli si prova a recuperare la elasticitá e la fermezza dopo la menopuasa. Le seguenti vitamine e minerali sono necessarie per combattere gli effetti della menopausa sinergizzando l’azione degli fitoestrogeni.
AGUAJE: ORIGINE E STORIA
L’aguaje é una delle piante piú rappresentative dell’Amazzonia Peruviana, cresce selvaggia nelle paludi delle zone innondate e nelle piccole vallate delle zone alte. Gli ecosistemi dove predomina la pianta, sono conosciuti come “aguajales”. Dentro della visione del mondo dei popoli originari, come é il caso dell’etnia Yagua, é considerato “l’albero della vita” e un símbolo di immortalitá. Gli Cocama-Cocamilla lo chiamano “albero del pane”, visto che tanto la popolazione come molte specie della fauna terrestre ed acquatica dipendono dai suoi frutti per alimentarsi. Addizionalmente, alcuni uccelli, come pappagalli e macaws, usano il tronco delle piante morte di aguaje per fare i loro nidi. Dovuto alla grande concentrazione di aguajales estesi nell’area della Riserva Pacaya-Sumiria, nella regione di Loreto, si considera questa zona come il centro d’origine della specie.
MISTICA DEL AGUAJE
Il misticismo del aguaje non termina nella rappresentazione dei regni spirituali, questo custodisce gelosi guardiani come il giaguaro, felino che viene considerato come il “figlio dell’aguajal”; l’anaconda (eunectes murinus), il serpente piú grande, che rappresenta la saggezza che offre questo albero; la civetta che vede tutto dalla sua dimora nella parte alta dell’albero, dando sollievo a tutti i mali; e finalmente il caimano negro (melanosuchus niger), guardiano che castiga con la morte chi si azzarda a tirar giú gli aguajales femminili, uniche piante che offrono frutti.
DESCRIZIONE
Pianta di frutti comestibile, originaria del Perú. Si trova nei bacini di Loreto, San Martin, Ucayali e Huanuco, sia in forma selvaggia che raggruppata in striscie (comunitá della stessa specie). Esiste anche in Bolivia, Brasile, Colombia, Equador e Venezuela. Arriva ai 35 mt di alteza, il suo frutto é ellittico da 5-7 cm. Di lunghezza e 4-5 cm. Di larghezza. Si adatta al clima tropicale caldo e umido, terreni mal drenati, terreni innondati. Il suo nome scientifico é Mauritia Flexuosa L.
COMPOSIZIONE E VALORE NUTRIZIONALE
La polpa solo rappresenta un 12% del peso totale del frutto peró ha un alto contenuto di lipidi (21 a 31%) cosí come acidi grassi essenziali. Alto contenuto di pro vitamina A (beta caroteno, 30 – 300 mg/100 g. in polpa. L’olio rappresenta il maggior contenuto di vitamina A nel mondo. Regolarizza contenuto di vitamina B e C, e importante contenuto di minerali, peró molta variabilitá in questi contenuti nutrizionali. La parte carnosa dei frutti é generalmente consumata in forma cruda per i residenti ed é un alimento molto buono, per il suo contenuto in calorie (283 kcal/100 g), proteine (8,20g/100g), olii (31g/100g), carboidrati (18,70g/100g), Sali minerali (calcio, fósforo e ferro), vitamine (A, B1, B2, B5, C) e iodo.
Ogni 100 g. di polpa secca contengono:
Elemento
Unitá
Valore
Acqua
%
72.8
Calorie
Cal
265
Proteine
g
3
Grassi
g
10.5
Fibra
g
11.4
 
INKANATURA - 04/12/2016   Dillo a un amico
     
     
 
 
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1 Avete un importatore italiano?E possibile comperare i Vostri prodotti in Italia?
    rosanna - 15/04/2012
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